Todo blog, página web o red social que se precie debe tener una sección en la que escribes algo sobre tí…pues aquí va la mía.
Hace ya bastantes años una amiga y yo decidimos formarnos, en nutrición, para ello realizamos en la UNED y en la Universidad Melendez y Pelayo diferentes cursos de alimentación y dietética.
Una vez concluida nuestra formación se nos ocurrió la idea de enseñar a comer…bueno, pues nos convertimos sin saberlo en lo que hoy día se conoce como ¨coaching nutricional¨
Creamos una pequeña consulta que llamamos de orientación nutricional, allí acudían mayoritariamente mujeres que pretendían adelgazar de manera rápida y a ser posible con el menor esfuerzo.
En cambio nosotras desde nuestra primera entrevista con ellas, dejábamos bien claro que no teníamos ¨dietas milagrosas y que lo único que hacíamos era enseñar a comer¨
Hoy día esto suena bastante normal pero hace unos años era muy complicado, términos como ¨aprender a comer¨ y ¨saludable¨ no se entendían en situaciones de adelgazamiento, era la época de la dietas tipo alcachofas y demás.
El proyecto funcionaba, el mensaje se entendía y los resultados eran buenos, pero por motivos personales unos años más tarde no pudimos continuar y lo abandonamos, Hoy en día, hubiese sido muy fácil continuarlo a través de las redes sociales o internet pero la tecnología no estaba tan accesible como ahora.
En este momento y aprovechando las nuevas tecnologías retomo el proyecto de aprender a comer bien.
Por ello creo este blog personal, donde intentaré escribir para mis amigos y familiares en un lenguaje claro y comprensible, como creo que se debe comer de manera saludable, así que si lo lees podrás aprender a comer bien.
Aprender a Comer Bien 