Consejo: la cantidad de ingredientes es orientativa, no hay problema en poner más o menos cantidad de alcachofas, al igual que de ajos tiernos, debemos poner una buena cantidad. En cuanto al arroz la recomendación suele ser de unos 80 g por persona. La cantidad de agua o caldo debe ser la necesaria para que se haga el arroz, aproximadamente será de unos 15- 18 minutos. La consistencia del plato es la de un arroz meloso.
La ñora picada frita la venden en supermercados, pero la puedes hacer tú en casa.
AOVE aceite de oliva virgen extra.
Aprender a Comer Bien 